موزيك

مافين مغزدار با كرم وانيل از جمله شيريني‌هايي است كه مورد علاقه همه گروه‌هاي سني به خصوص بچه‌ها قرار مي‌گيرد.

آب هويج با بستني يكي از نوشيدني هاي سنتي و سالم است كه با گرم تر شدن هوا ميتواند روزمان را خوشايند تر كند.

مواد لازم:

طرز تهيه پلو ماهي كودك :

برنج رو با كره و نمك و كمي اب كته درست كنين . ماهي رو با خمير بنيه سرخ كنين . از دورچين هاي رنگي وخرد شده براي اطراف غذا استفاده كنين . از گوجه فرنگي بعنوان ظرف سس استفاده كنين . سيب زميني سرخ شده رو دور ظرف بچينين . از شويد براي مژه ها و از پاستاي ساده براي موها و از فلفل سبزو گوجه فرنگي براي لب و چشم استفاده كنين . پاستاي پروانه بعنوان پاپيون مو بكار رفته . اين كار لازم نيست دقيق انجام بشه . كودك لذت بصري لازم رو از شكل غذا ميبره و تشويق به خوردن ميشه .

نكات :
غذاي كودك كم نمك و بدون فلفل و ادويه باشه .

مواد لازم:

طرز تهيه :

نخست انتهاي باميه‌ها را گرفته و خوب مي‌شوييم و ‌آنها را در روغن سرخ مي‌كنيم. پياز و سير را در كره تفت مي‌دهيم. آن‌گاه، گوشت را به موادمان اضافه كرده و مقداري تفت مي‌دهيم و در انتهاي اين مرحله، نمك و ادويه‌ها را اضافه مي‌كنيم، سپس درون ظرف آب ريخته تا گوشت خوب پخته شود، بعد، باميه‌ها را نيز افزوده و بقيه مواد را به جز گشنيز به مخلوط‌مان مي‌افزاييم، پس از اين كه چند جوش خورد و جا افتاد، گشنيز را هم داخل ظرف مي‌ريزيم، در اين لحظه، خورش آماده است.

نكته:انتهاي باميه‌ها نبايد زياد بريده شود چون در اين صورت لعاب درون باميه‌، هنگام پخت، وارد خورش مي‌شود.

مواد لازم:

● طرز تهيه خوراك ميگو :

ابتدا پياز، گوجه فرنگي، سير و زنجبيل را به مدت سه دقيقه سرخ كنيد. سپس پودركاري، زردچوبه، گشنيز، دارچين، هل و فلفل سبز را به آن اضافه كنيد.
شيره نارگيل و خامه را به آن افزوده و صبر كنيد تا مواد ۱۵ دقيقه ديگر بپزد.
ميگوها را در مخلوط كره و روغن زيتون سرخ كنيد. سپس سس را به ميگوها افزوده و به مدت سه دقيقه صبر كنيد تا با هم پخته و آميخته شوند. در صورت لزوم كمي نمك و فلفل به آن بيفزاييد.

All Covers

CD RIP MP3 320 Kbps

Year of Release : 2005

دانلود يكجا

01 Ay Mardom Mordam.mp3	۱۱٫۶MB	Jun-01-15
02 Nejatam Bedeh.mp3	۱۰٫۷MB	Jun-01-15
03 Eshgh Yani Hame Chiz.mp3	۱۱٫۸MB	Jun-01-15
04 Sangare Bi Sang.mp3	۱۱MB	Jun-01-15
05 Khoobe Khoob.mp3	۹٫۴MB	Jun-01-15
06 Ghazale Shisheh'ei.mp3	۱۰٫۷MB	Jun-01-15
07 Aftabi.mp3	۱۱٫۸MB	Jun-01-15
08 Shenasnameh Man.mp3	۱۲٫۲MB	Jun-01-15

All Covers

CD RIP MP3 320 Kbps

Year of Release : 1991

دانلود يكجا

01 Mano Beshnas.mp3	۱۲MB	Jun-07-15
02 Fasle Tazeh.mp3	۶٫۹MB	Jun-07-15
03 Darigh.mp3	۱۱٫۴MB	Jun-07-15
04 Pishkesh.mp3	۸٫۵MB	Jun-07-15
05 Shekayat.mp3	۱۱٫۱MB	Jun-07-15
06 Taghdir.mp3	۹٫۹MB	Jun-07-15
07 Parandeh.mp3	۷٫۴MB	Jun-07-15
08 Nemate Eshgh.mp3	۹٫۶MB	Jun-07-15
09 Mikham Aroom Begiram.mp3	۹٫۴MB	Jun-07-15
10 Adam O Hava.mp3	۸٫۴MB	Jun-07-15

All Covers

MP3 320 Kbps

Year of Release : 1993

دانلود يكجا

01 Bizar.mp3	۱۰MB	Jun-21-15
02 Atashfeshane No.mp3	۸MB	Jun-21-15
03 Gheseh Do Mahi.mp3	۱۳٫۱MB	Jun-21-15
04 Ramehye Gomshodeh.mp3	۲٫۹MB	Jun-21-15
05 Ghaseh Bareh Gorg.mp3	۱۰٫۴MB	Jun-21-15
06 To Agar Man Agar.mp3	۴٫۷MB	Jun-21-15
07 Beyne Ma Har Chi Boodeh Tamoom Shodeh.mp3	۹٫۵MB	Jun-21-15
08 Harf (Sher Khani).mp3	۷٫۸MB	Jun-21-15
09 Harf (Taraneh).mp3	۱۰MB	Jun-21-15
10 Digeh Nemigam Dostat Daram.mp3	۱۱٫۱MB	Jun-21-15
11 Jomeh.mp3	۹٫۷MB	Jun-21-15
12 Hejrat (Sher Khani).mp3	۷٫۴MB	Jun-21-15
13 Hejrat (Taraneh).mp3	۱۵٫۱MB	Jun-21-15
14 Baraye To Hich Nadaram.mp3	۲۸۷KB	Jun-21-15
15 Nafas.mp3	۱۷٫۶MB	Jun-21-15
16 Man Khab Didam.mp3	۵٫۱MB	Jun-21-15

All Covers

MP3 320 Kbps

Year of Release : 1992

دانلود يكجا

01 Pol.mp3	۱۳٫۴MB	Jun-28-15
02 Baavar Kon.mp3	۷٫۶MB	Jun-28-15
03 Khaabam Yaa Bidaaram.mp3	۸٫۶MB	Jun-28-15
04 Makhloogh.mp3	۸٫۹MB	Jun-28-15
05 Talaagh.mp3	۱۱٫۱MB	Jun-28-15
06 Man Aamadeh-Am.mp3	۱۰٫۷MB	Jun-28-15
07 Maah Pishooni.mp3	۸٫۳MB	Jun-28-15
08 Ma'Shoogh.mp3	۸٫۱MB	Jun-28-15
09 Hamsafar.mp3	۱۰٫۴MB	Jun-28-15
10 Gahvaareh.mp3	۱۰٫۲MB	Jun-28-15

مواد لازم:

▪ سبزي هاي معطر : نعناع, خنش(خلواش), چوچاق يك دسته (خلواش و چوچاق فقط در شمال كشور مي رويد پس در اختيار همه نيست و به جاي آنها مي توان فقط از نعناع استفاده كرد.)

● طرز تهيه ماهي سفيد گردپيچ :

مغزگردو را با سبزي مي سائيم يا چرخ مي كنيم, مغزگردو و سبزي را با رب انار و گلپر و نمك و فلفل مخلوط مي كنيم. آنگاه روي سطح ماهي كمي كارد مي كشيم. باله هاي ماهي را با قيچي مي گيريم, داخل گوش هاي ماهي را خالي مي كنيم. شكم ماهي را يك چاك كوچك مي دهيم, محتويات شكم ماهي را خارج مي كنيم. بعد ماهي را تميز مي شوئيم و مي گذاريم در صافي بماند تا آبش برود. سپس داخل شكم ماهي را از مايه مغزگردو و سبزي كه حاضر كرده ايم پر مي كنيم.
دو لبه شكم ماهي را جفت مي كنيم و با نخ و سوزن بخيه مي زنيم. سپس سر و دم ماهي را به هم مي آوريم وماهي را گرد كرده در يك قابلمه مناسب قرار مي دهيم و زير و روي آن آتش زغال ريخته و ماهي را در حرارت ملايم مي پزيم. امروزه اين خوراك ماهي را نيز مي توان در فر به طريق آسان تر طبخ نمود. يعني بعد از آن كه شكم ماهي را پر كرديم و دوختيم سيني فر را كمي چرب مي كنيم, كمي آرد مي پاشيم و ماهي را از پهلو روي سيني قرار مي دهيم. در طبقه وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت يك ساعت و نيم مي پزيم. در اين فاصله مقداري سس متشكل از آب انار و يك قاشق كره آب كرده و زعفران روي آن مي دهيم تا ماهي خوشرنگ شود.